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ちなみにポストハーベストは!ポスト(後) ハーベスト(収穫)のことですが!キアラピュアの場合は!ポストハーベストは!収穫後の「炭酸ガス」による殺虫を意味しますので安全です。 そして製粉した小麦粉は!パッケージに詰められて!そのままコンテナー船で輸入し有機認証の横浜倉庫に保管されてから出荷します。。

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2017年02月03日 ランキング上位商品↑

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スペルト小麦はアレルギーが出にくいようなのでちょっと値段が高いですが安心できるのでまたリピートしたいと思います。農薬も遺伝子組換えとも無縁です。古代小麦の全粒粉を買うつもりが間違ってこちらを購入してしまいました^^;専門店で購入するよりは小分けされている分割高になりますが、ハードタイプのパンがおいしく焼けます。ふわふわのパンには不向き。ちょっと値段が高いですがアレルギーが出にくいようなのでできるだけ使うようにしています。スコーンを作りたくて購入しました。古代小麦に興味があり購入。という!丁寧な返信を頂きました。700gは半端なので、500gか750gのサイズがあればもっといいなと思います。ハード系のパンが好きで焼いています。収穫後はどのように管理しているのか気になったので!輸入販売している株式会社KANSEIさんにメールで問い合わせました。白崎茶会の著者の白崎裕子さんの本などに使用する南部小麦のレシピを置き換えたらとても良い仕上がりになりました。ホームベーカリーでこの小麦粉のパンを焼くと!小麦のいい香りがします。こねてもなかなかグルテンが生成されません。小麦アレルギーではないですが!健康のためにこの小麦粉は欠かせません。ザクザク感がすごく出て美味しいです。おいしいです。スペルト小麦の方は、ベーグル、スコーンを作るときに使用してますが、サクッとしたしあがりになるので、やめられません。次は間違えずに買おうと思います。パンはハード系向きです。味も旨味があっておいしいです。信頼できる商品だと思います。ホットケーキもちょっと重たく仕上がるような感じ。とても扱いやすい粉です。おいしいです。キアラピュアの小麦粉は収穫後の小麦を自社工場のサイロに炭酸ガスを入れて1カ月貯蔵して殺虫します。ハード系のパンを作るので使っています。フランスパンが好きで週に2回は焼いています。ハード系のパンに使いやすくとても良い香りのパンが焼けます。有機栽培のスペルト小麦です。ケミカルによる殺虫は行いません。とても香りの良いパンが焼けます。